Курсы диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане

Описание курса

Курсы диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане разработаны для врачей, медицинских работников, диетологов, нутрициологов, специалистов по здоровому образу жизни, фитнес-индустрии, wellness-направлений и всех специалистов, работающих в сфере рационального и лечебного питания.

Программа сочетает современные научные подходы к диетологии, нутрициологии и профилактической медицине с практическими инструментами оценки пищевого статуса, разработки индивидуальных программ питания, коррекции массы тела, профилактики хронических заболеваний и сопровождения пациентов различных возрастных групп. При разработке курса учитываются современные профессиональные стандарты и нормативные требования Республики Казахстан в области диетологии и нутрициологии.

Во время обучения слушатели изучат физиологию питания, макро- и микронутриенты, лечебное питание при различных заболеваниях, спортивную нутрициологию, особенности питания детей, беременных женщин и пожилых людей, методы оценки пищевого поведения, современные подходы к консультированию пациентов, а также вопросы организации диетологической практики.

Курсы диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане ориентированы на получение практических компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в медицинских организациях, оздоровительных центрах, фитнес-клубах, санаторно-курортных учреждениях и частной практике.

Для кого предназначен курс

• Врачей-диетологов.
• Врачей общей практики.
• Медицинских работников.
• Нутрициологов.
• Медицинских сестер.
• Специалистов по здоровому образу жизни.
• Специалистов фитнес-индустрии.
• Wellness-консультантов.
• Руководителей медицинских центров.
• Специалистов санаторно-курортных организаций.
• Всех, кто хочет повысить квалификацию в области диетологии и нутрициологии.

Модуль 1. Основы современной диетологии и нутрициологии

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане слушатели изучат фундаментальные основы науки о питании.

• Современные принципы диетологии.
• Основы нутрициологии.
• Физиология пищеварения.
• Энергетический обмен.
• Потребности организма в питательных веществах.
• Принципы рационального питания.
• Формирование здорового пищевого поведения.
• Национальные и международные рекомендации.
• Современные направления развития диетологии.
• Профессиональные стандарты.

Практическая часть

• Анализ пищевого рациона.
• Определение факторов риска питания.

Модуль 2. Макро- и микронутриенты

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане участники подробно изучат роль основных пищевых веществ.

• Белки.
• Жиры.
• Углеводы.
• Витамины.
• Минеральные вещества.
• Вода.
• Клетчатка.
• Биологически активные вещества.
• Антиоксиданты.
• Нутритивная ценность продуктов.

Практическая часть

• Расчет потребности в нутриентах.
• Анализ состава пищевого рациона.

Модуль 3. Оценка нутритивного статуса

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане слушатели освоят современные методы оценки состояния питания.

• Сбор анамнеза питания.
• Антропометрические показатели.
• Индекс массы тела.
• Оценка состава тела.
• Анализ пищевых привычек.
• Интерпретация лабораторных данных.
• Выявление дефицитов.
• Нутритивные риски.
• Оценка энергетических потребностей.
• Документирование результатов обследования.

Практическая часть

• Проведение нутритивной оценки пациента.
• Разработка заключения.

Модуль 4. Лечебное питание при различных заболеваниях

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане участники изучат современные подходы к диетотерапии.

• Ожирение.
• Сахарный диабет.
• Сердечно-сосудистые заболевания.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Болезни печени.
• Заболевания почек.
• Аллергические заболевания.
• Метаболический синдром.
• Подагра.
• Особенности лечебного питания.

Практическая часть

• Составление лечебного рациона.
• Разбор клинических случаев.

Модуль 5. Питание различных возрастных групп

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане слушатели научатся разрабатывать программы питания с учетом возраста и физиологических особенностей.

• Питание детей.
• Подростковое питание.
• Питание беременных.
• Питание кормящих женщин.
• Питание взрослых.
• Питание пожилых людей.
• Особенности питания мужчин.
• Особенности питания женщин.
• Профилактическое питание.
• Возрастные изменения обмена веществ.

Практическая часть

• Разработка индивидуальных рационов.
• Анализ возрастных особенностей питания.

Модуль 6. Коррекция массы тела

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане участники освоят современные методы снижения и набора массы тела.

• Причины ожирения.
• Диагностика ожирения.
• Коррекция массы тела.
• Профилактика ожирения.
• Безопасное снижение веса.
• Контроль массы тела.
• Работа с пищевым поведением.
• Поддержание результата.
• Профилактика рецидивов.
• Индивидуальные программы питания.

Практическая часть

• Разработка программы коррекции массы тела.
• Консультирование пациента.

Модуль 7. Спортивная нутрициология

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане слушатели изучат особенности питания физически активных людей.

• Питание спортсменов.
• Энергозатраты.
• Белковое обеспечение.
• Восстановительное питание.
• Гидратация.
• Планирование питания.
• Спортивные добавки.
• Контроль эффективности питания.
• Особенности различных видов спорта.
• Безопасность применения добавок.

Практическая часть

• Разработка спортивного рациона.
• Анализ тренировочного питания.

Модуль 8. Консультирование пациентов

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане участники освоят эффективные методы профессионального консультирования.

• Проведение консультации.
• Постановка целей.
• Работа с мотивацией.
• Изменение пищевого поведения.
• Ведение дневника питания.
• Контроль результатов.
• Этические принципы консультирования.
• Конфиденциальность.
• Работа с возражениями.
• Долгосрочное сопровождение пациента.

Практическая часть

• Проведение консультации.
• Разбор практических ситуаций.

Модуль 9. Организация работы диетолога

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане слушатели изучат организационные аспекты профессиональной деятельности.

• Документирование консультаций.
• Индивидуальные программы питания.
• Ведение медицинской документации.
• Организация рабочего процесса.
• Взаимодействие с врачами.
• Междисциплинарный подход.
• Контроль качества услуг.
• Правовые основы деятельности.
• Профессиональная этика.
• Повышение квалификации специалиста.

Практическая часть

• Подготовка комплекта профессиональной документации.
• Разработка алгоритма сопровождения пациента.

Модуль 10. Итоговый проект

Во время обучения на курсах диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане каждый слушатель выполняет комплексную работу с использованием всех изученных методов.

• Анализ клинического случая.
• Оценка нутритивного статуса.
• Анализ пищевого поведения.
• Разработка программы питания.
• Подготовка рекомендаций.
• Коррекция рациона.
• План динамического наблюдения.
• Подготовка документации.
• Презентация проекта.
• Защита итоговой работы.

Практическая часть

• Выполнение комплексного проекта по разработке индивидуальной программы питания: проведение нутритивной оценки, анализ состояния пациента, расчет потребности в энергии и нутриентах, составление персонального рациона, подготовка рекомендаций по коррекции питания, оформление профессиональной документации и защита итогового проекта.

Результаты обучения

После окончания курсов диетолога: повышение квалификации по диетологии и нутрициологии в Астане выпускники смогут:

• применять современные принципы диетологии и нутрициологии в профессиональной деятельности;
• проводить комплексную оценку нутритивного статуса;
• рассчитывать энергетические потребности и потребность в макро- и микронутриентах;
• разрабатывать индивидуальные программы питания;
• составлять лечебные и профилактические рационы;
• сопровождать пациентов с избыточной массой тела и хроническими заболеваниями;
• консультировать различные возрастные группы по вопросам рационального питания;
• использовать современные научно обоснованные подходы к профилактике заболеваний, связанных с питанием;
• вести профессиональную документацию;
• эффективно работать в сфере диетологии, нутрициологии, профилактической медицины и консультирования по вопросам здорового питания.

Формат обучения

• Теоретические занятия.
• Практические занятия.
• Разбор клинических случаев.
• Решение ситуационных задач.
• Разработка индивидуальных программ питания.
• Практические консультации.
• Индивидуальные консультации преподавателя.
• Самостоятельная работа.
• Итоговый проект.
• Защита выполненной работы.

Дополнительные материалы

Участники получают:

• методические материалы;
• шаблоны анкет первичного приема;
• формы оценки нутритивного статуса;
• образцы дневников питания;
• шаблоны индивидуальных программ питания;
• клинические кейсы;
• чек-листы консультирования пациентов;
• электронные учебные материалы;
• рекомендации по современным подходам к лечебному и профилактическому питанию;
• нормативные материалы и профессиональные стандарты Республики Казахстан в области диетологии и нутрициологии.

Формат итогового документа

По окончании обучения выдается:

• сертификат;
• удостоверение о повышении квалификации.